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Kücheninformationen und Rezepte
     

Colomba Pasquale Ostertaube
Dieser Kuchen aus der Lombardei wird traditionell zu Ostern im Tessin gebacken.

  Promorcote.ch
Die Tessiner Küche. Begriffsklärung vom "Grotto" bis zum Tessiner "Nocino" - Rezepte und Hinweise zu gastronomischen Events im Tessin.
torta di pane
eines der feinsten Restegerichte, aus der cucina povera - der Küche der armen Leute.
 
Tessin - Kultur einer Küche
Rezepte, Texte und Informationen zur gleichnamigen Fernsehsendung